Hazırlanışı :
Soğanı yemeklik doğrayıp 1 kaşık sıvı yağda pembeleştirin.

Salçayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kıyma, küp sucuk ve baharatları ilave edip karıştırarak iyice kavurun. Margarin ve tereyağını birlikte eritin.
Yufkalardan birini tezgaha yayın. Eritilmiş yağ karışımını her yerine sürdükten sonra 2. yufkayı da üzerine serin, aynı şekilde yağlayın. Son olarak 3. yufkayı da serip 3 katı birlikte 8 üçgen olacak şekilde bir bıçak yardımıyla bölün. Her bir üçgenin sivri uç kısmına 1 yemek kaşığı kıymalı harç ve 1 ad. küp kaşar peyniri koyun. Uçtan başlayıp geniş kenara doğru, kenarları katlayarak sarın.
Hazırlamış olduğunuz ruloları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak yağlanmış fırın tepsisine alın.
Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. 200° fırında üzeri kızarana dek pişirin.